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蒜香馬鈴薯/海瓜子義大利麵最近都沒到健身房跑步身材漸漸發福人也跟著懶起來了上班地點變遠了,回到家也累了.所以好像很久沒有PO美食了.假日做了2道菜,都是孩子們喜愛的.蒜香烤馬鈴薯&海瓜子義大利麵 蒜香烤馬鈴薯材料:進口小顆馬鈴薯4個大蒜2個,胡椒粒香料,鹽少許做法:1.馬鈴薯洗淨(不須削皮)切塊.2.熱油將馬鈴薯略炸5分鐘撈起.3.大蒜切末,胡椒香料,鹽與馬鈴薯混合4.將3進烤箱250度烤約10分鐘至馬鈴薯微焦熟透即可. 海瓜子義大利麵材料:義大利麵250g 海瓜子600g洋蔥半顆,香菇4朵,蘿勒白酒1杯,大蒜末1大匙,辣椒乾適量,鹽適量.做法:1.義大利麵煮熟,加橄欖油拌勻備用 .2.以橄欖油爆香大蒜末及辣椒乾加入洋蔥,香菇炒香.3.香味出來後放入海瓜子快炒,海瓜子陸續張開殼後倒入白酒.4.將義大利麵倒入繼續翻炒吸收湯汁.5.最後放入羅勒及鹽調味即可.
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